EL PISCO ES

Peruano

Historia y Origen

Fueron los quechuas quienes llamaron “PISKUS” a las aves que habitaban nuestro litoral y ello dio nombre a un pintoresco valle de la costa central del Perú, a un río y a un puerto.

Finas botijas de arcilla fabricadas por hábiles alfareros de la época pre-inca, llamada cultura Pre-Paracas, fueron utilizadas más adelante cuando ya se estableció el Virreynato del Perú, para almacenar el aguardiente de uva y llevadas hacia puertos extranjeros. Toda esta relación histórica da fe que el nombre Pisco nació en Pisco para denominar así a la incomparable bebida espirituosa del Perú, transparente como el cristal y tan exquisita al paladar.

Las estacas de uvas que desembarcaron en el Perú en el siglo XVI, procedentes de España, se adaptaron fácilmente al clima, tierra y agua de nuestros valles costeños, donde bien cuidadas supieron extender sus incomparables frutos hasta hacerlos propio.

Fue justamente el singular aporte mestizo lo que junto a una enorme y cobriza caldera hizo brotar del corazón de la destilación un extraordinario aguardiente, incoloro y translúcido, con un aroma y sabor sin comparación.

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