Cómo preparar un Capitán

Para los amantes de los martinis, llega el Capitán que emula este delicioso coctel. Conocido también como el “Martini peruano”.

Reseña

Se trata de uno de los Cuatro Fantásticos de la coctelería con pisco, junto con el Pisco Sour, el Chilcano y el Pisco Punch. Del Pisco Sour ya hemos hablado. Sin embargo, hoy me gustaría recalcar que el pisco no es simplemente el nombre del cóctel, sino que es la base espirituosa del mismo, un destilado con base de uva que se produce en Perú.

Cuando hablamos de tragos con vermú como base, a muchos de nosotros se nos va la mente al uso de ginebra como el alcohol principal de la receta. Puede que incluso nos acordemos del Manhattan, con su whiskey, pero hoy vamos a por una versión latinoamericana de este último: El Capitán.

Ingredientes:

  • 1 1/2 onza de pisco
  • 1 onza de vermouth rojo (rosso)
  • 8 gotas de amargo de angostura
  • Hielo al gusto

Preparación:

  1. Verter en una coctelera unos 4 o 5 cubos de hielo.
  2. Seguido del pisco, el vermouth y las gotas de amargo de angostura.
  3. Remover la preparación por 10 segundos aproximadamente (Proceso de enfriamiento.
  4. Servir en una copa de martini.
  5. Adornar con una rodaja de limón (opcional).

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Cada cóctel es una nueva experiencia que debes vivirla con las personas que mas quieres en tu vida.

Donde Tomarte un Rico Pisco Sour:

Amor Amar
La Gintoneria
DaDa
Victoria
Bizarro

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